::BOERENWIT


1 theelepel instantgist (=5ml)
500 gram Tarwebloem, plus wat extra om te bestuiven
1 eetlepel fijne Kristalsuiker (=15ml)
2 eetlepels melkpoeder (geen completa maar van het merk Elk)
1 1/2 theelepel zout
25 gram boter
3,5 dl water
Dit is een simpelbrood, ideaal voor de beginnende bakker.
Doe alle ingredienten in de broodbakmachine, houd de volgorde en werkwijze aan zoals aangegeven in de gebruiksaanwijzing. Stel de BBM in op basisbrood, stel gewenste korstkleur in.
Bestrijk voor het bakken (kijk wederom in het boekje) de bovenkant van het deeg met water en strooi er bloem over. Je kunt de bovenkant van het brood desgewenst nog met een scherp mes insnijden. Let op dat het bakblik niet beschadigd.