FAQ

Wij zijn in het bezit van een broodbakmachine merk AFK. Tot op heden gaat
dat allemaal erg goed.
Alleen een ding: bij het lossen van het brood, resp. bij het verwijderen
van de haken uit het brood
wordt de onderzijde van dat brood behoorlijk beschadigd; soms valt er een
stuk van de onderkant af
en altijd zitten er aan de onderzijde diepe sneden.

Kunt u ons een goede methode aan de hand doen om dat te voorkomen.

ANTW: Als ik het brood stort, dan blijft de haak altijd in het brood zitten. Ik
haal de haak uit het brood met een fondue vork.
Zelf vind ik dat het dan wel mee valt met het gat.
Je kan ook als je niet met de timer werkt. het broodblik bij de piep uit
de machine halen, deeg eruit halen, kneedhaak verwijderen,
deeg er terug in doen, blik weer in de broodbakmachine klikken,
deksel dicht, broodbakmachine gaat weer verder, en dan heb je dus alleen
een klein gaatje in de onderkant van het brood zitten.

Ik wilde eens even vragen. Ik heb vorig jaar voor kerst een broodbakmachine gekregen.
Nou heb ik al van alles ermee geprobeerd ,maar ik krijg geen 1 fatsoenlijkbrood gemaakt.
Het is steeds niet gaar,en als ik hem in de avond in stel zodat ik de volgende morgen het brood klaar heb,kun je het ook vergeten
Het is dan nog het zelfde als s’avonds.
Ik weet niet waar dit aan kan liggen.dus ik heb mijn broodmachine ver in de kast gestopt.
Toch vind ik het heel jammer.
Waar zou het aan kunnen liggen?

ANTW: Jammer dat je niet schrijft waarmee je broden bakt. Het is nl. het beste om de eerste keren een kant en klare broodmix te gebruiken. Bijv. van Koopmans (in iedere supermarkt te koop)Je hoeft hierbij alleen maar water toe te voegen (wel afwegen met een keukenweegschaal). Dan kan er eigenlijk niets meer fout gaan.

Doe je dit niet en koop je los meel dan moet je zelf gist, boter, water/melk en zout toevoegen. Je moet dan weer opletten dat het zout niet met de gist in aanraking komt, anders rijst het brood niet.
Dan zijn er best veel dingen die je niet mag doen.

Ik raad dus aan met een kant en klare broodmix te beginnen.
Ik heb nog nooit gehoord dat dat dan kan mislukken.

Waar kan ik het beste .........meel kopen, is er een molen bij mij in de buurt?

Aan mijn website hangt een pagina met molens, je kan kijken of er een bij jou in de buurt zit, zie: http://www.broodbakken.info/Molens.htm

Mocht er geen in de buurt zijn, dan kan je altijd nog besluiten om bij een webshop te bestellen zie: http://www.broodbakken.info/webwinkelsenboeken.htm

Zelf heb ik al meerdere malen gebruik gemaakt van "De Hoop webshop", altijd netjes verzorgt en snel in huis.

Hopelijk kun je me helpen. Voor het broodbakken (broodbakmachine) is soms melkpoeder nodig. Wat voor melkpoeder bedoelen ze dan?

ANTW: Er wordt hier melkpoeder van ELK bedoeld, dit wordt in de meeste supermarkten verkocht.