Ingrediлnten
500
gram
tarwebloem
50 gram
basterdsuiker
6 gram
gedroogde
gist
20 ml
olie
15 gram
speculaaskruiden
10 gram
zout
1 ei
(aanvullen
met
water
tot 300
ml)
150 gram
suikerparels
Alle
ingrediлnten,
behalve
de
suikerparels
in de
Broodbakmachine
doen.
Zorg
ervoor
dat zout
en gist
niet met
elkaar
in
contact
komen.
Stel de
machine
in op
zoet
brood en
laat
alles
mengen
en
rijzen.
Vlak
voor de
laatste
rijzing
het deeg
eruit
halen.
1/4 deel
van het
deeg
apart
houden,
de
suikerparels
door het
grootste
deel van
het deeg
kneden.
Het
resterende
deeg
uitrollen
en om
het
suikerpareldeeg
heen
vouwen.
Terugplaatsen
in de
Broodbakmachine,
nadat je
de
deeghaken
verwijderd
hebt. Nu
nog voor
de
laatste
keer
laten
rijzen
en dan
afbakken.
